L'olivier comme vous ne l'avez jamais vu !
Au-delà de l'huile d'olive, c'est l'olivier dans sa totalité qui contient dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des composés vertueux qui ont encore beaucoup à apprendre aux médecins.
Utilisée depuis des millénaires, l'huile d'olive recèle des vertus – la liste est longue... - que la science contempraine confirme pour notre digestion, notre santé cardiaque, nos os, notre peau, notre système nerveux, notre système reproductif et plus largement pour notre système immunitaire et notre longévité...
Un voyage à travers les siècles en Méditerranée !
"Là où commence l'olivier commence la Méditerranée." Fernand Braudel (1902-1985)
Le cancérologue et l'oléiculteur se sont associés pour nous proposer une plongée dans la vie d'un arbre extraordinaire. Ils décryptent le monde de l'oléiculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et héritiers d'une culture millénaire.
"Où la cigale se produit en concert, je me plais."
Pratique, le livre "L'olivier pour votre santé" nous montre comment intégrer au mieux les bienfaits de l'olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la déguster et comment la cuisiner à l'aide de recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos plats en un concentré de saveurs et de santé !
Qui est Pr Henri Joyeux ?
- Chirurgien digestif et gynécologique, cancérologue, Henri Joyeux est professeur honoraire de chirurgie digestive et de cancérologie à la prestigieuse faculté de médecine de Montpellier.
- Pr Henri Joyeux est l'auteur prolifique de plusieurs livres sur le sujet de l'Alimentation-Santé et de l'écologie humaine.
- Lors des congrès "Pourvu que l'on sème..." en janvier 2019 et en février 2020, nous recevions le Pr Henri Joyeux sur les thèmes de l'Agriculteur, 1er maillon de la Santé, Jeunes et maladies de civilisation et Notre fabuleux système hormonal.
Qui est Frank Poirier ?
- Frank Poirier est moulinier-oléiculteur. Il exploite en agriculture biologique une oliveraie d'altitude, dans les Hautes-Corbières.
- Il produit une huile d'olive de première pression à froid obtenue par simple pressurage dans un moulin à meules traditionnel et décantée naturellement ainsi que des olives de table désamérisées à la cendre de chêne vert, selon une recette médiévale.
Livres de Pr Henri Joyeux en Bretagne à St-Pol-de-Léon (29, Finistère) :
- Quasiment tous les livres du Pr Henri Joyeux sont présents et conseillés en notre boutique de produits naturels du Panier du Bien-être en centre-ville de Saint-Pol-de-Léon (29250), splendide carrefour littoral & architectural du Haut-Léon entre Roscoff, Landivisiau, Carantec et Morlaix en Finistère nord (Haut-Finistère c'est mieux !), région Bretagne.
- Le prix du livre "L'olivier pour votre santé" comme celui de tous les autres livres du Pr Henri Joyeux est identique en notre boutique de centre-ville de St-Pol-de-Léon et sur notre site e-commerce (frais de port en sus selon le montant total évidemment).
