Des Pollutions environnementales jusque dans nos assiettes !
Les industries internationales et leurs lobbies ont systématisé et optimisé pour leurs profits l'emploi de substances chimiques, depuis leur épandage dans les champs, en passant par l'élevage, les transformations, les conditionnements et la distribution de notre nourriture.
Tous ces produits chimiques sont ainsi amenés à pénétrer notre corps en permanence.
Si les polluants biologiques (bactéries ou autres) de notre alimentation n'ont presque plus de secrêt pour nous aujourd'hui, les polluants chimiques présents dans pratiquement tous les aliments sont néanmoins beaucoup moins traqués : métaux lourds, herbicides, insecticides, fongicides, OGM (organismes Génétiquement Modifiés), additifs alimentaires, exhausteurs de goût, conservateurs, détergents, plastifiants...
Le livre "Poisons cachés ou plaisirs cuisinés" a reçu le prix Chapitre Nature de l'essai 2015.
Les autorisations de mise sur le marché de ces produits industriels masquent les problèmes sanitaires que ces nouveaux contaminants alimentaires peuvent engendrer, dont chaque chaque famille souffre (diabètes gras, dégénérescences, etc.), étant donné le développement galopant des maladies chroniques, des maladies inflammatoires dûes en grande partie à une alimentation inadaptée, trafiquée et très encrassante : trop de mauvais sucres, trop de mauvais sels, trop de mauvaises graisses...
En autre, on réalise depuis peu leur impact sur le goût des aliments.
Dans un pays où la gastronomie est reine, où la majorité des français aime la bonne cuisine, la qualité des produits utilisés, elle, n'est pas à la hauteur des exigences que l'on a par ailleurs quant aux saveurs et à la créativité des recettes.
Nous recevions les Pr Gilles-Eric Séralini et le Chef Jérôme Douzelet, tous deux brillants conférenciers, lors de notre congrès "Pourvu que l'on sème..." en février 2020.
Leur message était extrêmement clair : notre survie est gravement menacée par ces pollutions tolérées et légalement autorisées. Nous avons grandement intérêt à changer nos habitudes alimentaires qui changeront alors les modes de production polluants...
Qui sont Jérôme Douzelet & Gilles-Eric Séralini ?
- Eminent spécialiste international des OGM et des pesticides, expert internationnal, le Professeur Gilles-Eric Séralini est enseignant-chercheur à l'Université de Caen.
- Le Professeur Séralini est mondialement connu pour ses expériences récentes établissant un lien entre un herbicide majeur du commerce, un OGM et l'apparition de tumeurs, de maladies du foie et des reins.
- Le Pr Gilles-Eric Séralini a remporté 7 procès en diffamation contre les lobbies des OGM et pesticides qui tentent toujours de le discréditer : le Prix Internationnal du lanceur d'Alerte 2015 et le prix Théo Colborn 2016 pour la santé environnementale aux Etats-Unis lui ont été décernés.
- Avec l'avocate et ancienne parlementaire Corinne Le Page, le Professeur Gilles-Eric Séralini a fondé le CRIIGEN (Centre de Recherche et d'Information Indépendante sur le génie Génétique) qu'il a présidé durant plusieurs années.
- Avec le Chef cuisinier Jérôme Douzelet qu'il rencontra au CRIIGEN, ils ont décidé d'unir leurs voix et compétences pour révéler partout dans le Monde comment s'établit précisément la malhonnêteté de l'évaluation des produits chimiques et aussi pour apporter au cours d'un repas plaisir partagé avec vous, notamment grâce à des recettes détoxifiantes, un regard nouveau sur la richesse des saveurs originelles.
- Né en 1974, Chef Cuisinier de renom formé par Régis Marcon – un Bocuse d’Or et Président des Bocuse d’Or (l’un des plus hauts concours de France) -, Jérôme Douzelet se définit comme un artisan-cuisinier et milite pour une cuisine goûteuse en faveur de notre Santé.
- Défendant une cuisine vivante, nature et bio, Jérôme Douzelet prône les produits de terroir et les services de qualité. Ce chef cuisinier officie au sein d’une entreprise et équipe familiale à Barjac dans le Gard. Son établissement « le Mas de Rivet » est situé dans un site naturel avec vue sur les Cévennes, entouré de cultures bio et jalonné de sentiers de randonnées.
Livres du Pr Gilles-Eric Séralini et de Jérôme Douzelet en Bretagne à St-Pol-de-Léon (29, Finistère) :
- Quasiment tous les livres du Pr Gilles-Eric Séralini & du Chef Jérôme Douzelet sont présents et conseillés en notre boutique de produits naturels du Panier du Bien-être en centre-ville de Saint-Pol-de-Léon (29250), splendide carrefour littoral & architectural du Haut-Léon entre Roscoff, Landivisiau, Carantec et Morlaix en Finistère nord, région Bretagne.
- Le prix du livre "Poisons cachés ou plaisirs cuisinés" comme celui de tous les autres livres du Pr Séralini & Chef Douzelet est identique en notre boutique de centre-ville de St-Pol-de-Léon et sur notre site e-commerce (frais de port en sus selon le montant total évidemment).
