

Aucun produit dans votre panier
Préfacé par feu Pr Jean-Marie Pelt, le livre "Poisons cachés ou plaisirs cuisinés" est un dialogue entre un chef cuisinier de renom Chef Jérôme Douzelet et un de nos grands spécialistes scientifiques ès pollutions environnementales Pr Gilles-Eric Séralini.
Choisissons ce que nous mettons dans nos assiettes !...
Site + paiement sécurisés
Livraison en 48h !
Livraison très prochaine avec Mondial Relay
Les industries internationales et leurs lobbies ont systématisé et optimisé pour leurs profits l'emploi de substances chimiques, depuis leur épandage dans les champs, en passant par l'élevage, les transformations, les conditionnements et la distribution de notre nourriture.
Tous ces produits chimiques sont ainsi amenés à pénétrer notre corps en permanence.
Si les polluants biologiques (bactéries ou autres) de notre alimentation n'ont presque plus de secrêt pour nous aujourd'hui, les polluants chimiques présents dans pratiquement tous les aliments sont néanmoins beaucoup moins traqués : métaux lourds, herbicides, insecticides, fongicides, OGM (organismes Génétiquement Modifiés), additifs alimentaires, exhausteurs de goût, conservateurs, détergents, plastifiants...
Le livre "Poisons cachés ou plaisirs cuisinés" a reçu le prix Chapitre Nature de l'essai 2015.
Les autorisations de mise sur le marché de ces produits industriels masquent les problèmes sanitaires que ces nouveaux contaminants alimentaires peuvent engendrer, dont chaque chaque famille souffre (diabètes gras, dégénérescences, etc.), étant donné le développement galopant des maladies chroniques, des maladies inflammatoires dûes en grande partie à une alimentation inadaptée, trafiquée et très encrassante : trop de mauvais sucres, trop de mauvais sels, trop de mauvaises graisses...
En autre, on réalise depuis peu leur impact sur le goût des aliments.
Dans un pays où la gastronomie est reine, où la majorité des français aime la bonne cuisine, la qualité des produits utilisés, elle, n'est pas à la hauteur des exigences que l'on a par ailleurs quant aux saveurs et à la créativité des recettes.
Nous recevions les Pr Gilles-Eric Séralini et le Chef Jérôme Douzelet, tous deux brillants conférenciers, lors de notre congrès "Pourvu que l'on sème..." en février 2020.
Leur message était extrêmement clair : notre survie est gravement menacée par ces pollutions tolérées et légalement autorisées. Nous avons grandement intérêt à changer nos habitudes alimentaires qui changeront alors les modes de production polluants...