Qu'est-ce que le Thé Vert Genmaicha ?
En japonais, Genmaicha signifie « thé au riz brun ». Ce thé vert unique associe de fines feuilles de thé bio à des grains de riz grillés et soufflés issus de l’agriculture biologique.
Son goût légèrement torréfié et sa texture douce lui valent le surnom de « thé pop-corn », car certains grains éclatent à l’infusion.
Les origine du Genmaicha
Né au XVe siècle au Japon, le Genmaicha aurait vu le jour par hasard : selon la légende, un serviteur nommé Genmai aurait laissé tomber quelques grains de riz dans la tasse de son maître samouraï.
Longtemps considéré comme le breuvage des paysans pour son coût modéré, il est aujourd’hui apprécié dans tout le Japon, notamment en accompagnement de plats salés.
Le Genmaicha bio allie désormais thés verts d’exception et riz grillé, issus de modes de culture respectueux de la nature.
Le goût du Thé au riz soufflé Thés De La Pagode
Ce thé mêle harmonieusement les teintes vertes du thé, brunes du riz grillé et blanches du riz soufflé. Sa liqueur claire, d’un jaune délicat, offre une dégustation équilibrée entre la fraîcheur végétale du thé vert et la rondeur torréfiée du riz.
Ses arômes évoquent la noisette grillée et les céréales toastées, pour un moment gourmand à savourer chaud, tiède ou glacé.
Les bienfaits Thé Genmaicha au riz soufflé Thés De La Pagode
Riche en vitamines B, le Genmaicha soutient le système nerveux et contribue à renforcer les défenses naturelles.
Ses antioxydants (polyphénols) et ses minéraux comme le zinc, le cuivre ou le sélénium aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Ce thé vert bio favorise aussi la digestion et l’équilibre intestinal.
Avec quels plats associer le Genmaicha Thé Vert Thés De La Pagode ?
Le Genmaicha accompagne à merveille les sushis, sashimis ou carpaccios de poissons crus, dont il sublime les notes marines.
Il trouve aussi sa place à table lors d’un brunch, avec des œufs, du bacon ou du saumon fumé. Pour une touche originale, utilisez une infusion de Genmaicha pour parfumer votre riz à sushis avant de le servir avec des légumes vapeur et une vinaigrette à la sauce soja et aux graines de sésame.
En dessert, ses nuances grillées relèvent les douceurs comme un riz au lait aux perles du Japon, du nashi et du gingembre, ou contrastent joliment avec la rondeur d’un chocolat blanc.
Ingrédients biologiques du Genmaicha Green Tea Thés De La Pagode 100g Vrac
Ingrédients bio : Thé vert bio du Japon, riz brun grillé bio, riz soufflé bio
Conditionnement du Thé Vrac Genmaicha Thé De La Pagode
Conseils d'utilisation du Thé Vert Vrac Genmaicha de Thés De La Pagode
- Le thé vert bio Genmaicha peut être apprécié jusqu’en soirée grâce à sa faible teneur en théine, qui n’altère pas la qualité du sommeil.
- De plus, en cas de fatigue dans l’après-midi, il constitue une excellente alternative pour rester concentré et éveillé, tout en évitant un excès de caféine.
- Pour profiter pleinement des arômes du thé vert Genmaicha, il est recommandé d’infuser 2 grammes de thé dans 20 cl d’eau à 80 °C pendant environ 3 minutes.
Précautions & conservation du Thé Vert Riz Grillé Genmaicha Thés De La Pagode
- Conserver dans un endroit à l'abris de la chaleur et de l'humidité.
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